Miss Dahl

Uwielbiam gotować. Uwielbiam jeść. Uwielbiam blogi kulinarne, zdjęcia na nich i te w kulinarnych magazynach. Zazdroszczę osobom takim jak Liska z bloga White Plate. Kulinarny mistrz, mistrz pomysłów, mistrz smaku, mistrz podania potrawy tak, że nie chcesz zacząć jej jeść, bo wygląda tak pięknie, że szkoda. Blogów, programów, książek kulinarnych jest tyle, że nie sposób ich zliczyć, ale tylko nieliczne przyciągają moją uwagę, czarują zdjęciami, kuszą przepisami tak pysznymi, że gotowa jestem przytyć 10 kg, obym tylko mogła ich wszystkich spróbować. 

Lubię oglądać Nigelle Lawson, podoba mi się jej sposób gotowania, jej luz naturalny w kuchni i to, że zawsze pięknie wygląda. Lubię Jamiego Olivera, mam kilka jego książek, które zawierają jego proste ale smaczne przepisy. Nieskomplikowane podejście Jamiego do gotowania i jedzenia sprawia, że każdy ma ochotę zacząć gotować. Gordon Ramsey nie do końca mnie przekonuje, choć mój tata z jego przepisów tworzy dania, które są fantastyczne. 

Ostatnio przechodzę fascynację Sophie Dahl. Jej książka, wypełniona pięknymi zdjęciami potraw przez nią zrobionych i jej samej, mogłaby leżeć na mojej szafce nocnej, oglądałabym ją przed snem. Nie ma problemu, niech śni mi się pieczony kurczak z batatami. 

Sophie Dahl rozpoczęła karierę jako modelka, raczej ta" plus size," bo patykiem nigdy nie była. Jej kariera jednak poszła w stronę gotowania. Sophie prowadzi swój własny program kulinarny, pisze książki, współpracuje m.in. z Vogue, The Guardian, The Times oraz Telegraph Magazine.

"Apetyczna Panna Dahl", to książka podzielona na sezony. Znajdziemy w niej śniadania, obiady i kolacje, a także desery, podzielone wg produktów, które dostępne są w danej porze roku. Przepisy nie są arcytrudne, nie są skomplikowane, a składniki, z których Sophie przygotowuje potrawy, są łatwo dostępne. Od letnich warzyw i owoców, po rozgrzewające jesienne zupy, do wiosennych nowalijek. Wszystko jest tu świetnie skomponowane, pięknie podane, okraszone ślicznymi zdjęciami. Co jeszcze podoba mi się w tej książce? To, że Sophie swoje przepisy przeplata z anegdotami ze swojego życia, które związane są z gotowaniem. Wszystko doprawione humorem i niebanalnym stylem pisania.

     

W księgarniach możemy dostać najnowszą pozycję Sophie, "Na każdą porę roku. Rok w przepisach", która koniecznie musi zasilić mój regał z książkami. Czy i Wy lubicie gotować? Macie swoje ulubione pozycje kulinarne?